В Україні практично не вирощують твердих сортів пшениці. Тому й макаронов повністю вітчизняних у нас немає

Кліматичні умови не дозволяють вирощувати в Україні пшеницю твердих сортів, при цьому, як правило, чим вище урожай, тим нижче його якість. У той же час, при вирощуванні пшениці високих сортів потрібні посушливі кліматичні умови, наприклад, Казахстан, але в таких умови і ризик і врожайність менше ... Для вирощування твердих сортів потрібен саме СУХИЙ клімат. В Україні таких умов немає (іноді правда наближені кліматичні умови з'являються в Херсонській та Миколаївській областях).

У нас пробно вирощують сорти "Спадщина" і "Харківська-39" та ін Одеський селекційний інститут випускає ряд сортів озимої твердої пшениці, але проблема цієї пшениці в низькій врожайності порівняно м'якою, відповідно зростають витрати на її виробництво, а вони майже однакові, та й виникають деякі проблеми в реалізації.
В даний час в Інституті рослинництва ім. В.Я. Юр'єва (м. Харків) розробляється кілька ліній нових сортів твердої пшениці, перші результати випробувань яких вже фіксують значне підвищення якісних показників зерна. Про це 12 квітня в Одесі в ході дискусії про можливість виробництва твердих сортів пшениці в Південному регіоні України, що проводиться в рамках круглого столу «Перспективи ринку ярих культур України в 2013 р.», повідомив завідувач відділом селекції ярої пшениці інституту Олег Голік.
Він нагадав, що в даний час в Україні стандартом якості твердої пшениці є сорт Спадщина селекції інституту ім.Юр 'єва.
Цікаво, що за словами Олега Гусейнова - директора з матеріально-технічного забезпечення виробництва «Чумак» (їм була запущена фабрика з випуску макаронів з твердих сортів пшениці), найбільшого поширення пшениця твердих сортів отримала в Канаді, причому вирощують її в основному фермери - нащадки українських переселенців. Сорти, якими вони займаються, були також колись вивезені з України. Саме тому в «Чумаку» не сумніваються: через пару років на Херсонщині буде і своя тверда пшениця - грунти, клімат для неї в цьому регіоні ідеальні.
http://fakty.ua/10648-vkus-nastoyacshih-makaron-zavisit-lish-ot-kachestva-muki-vody-i-tehnologii-sushki

Віталій МОСЕЙЧУК
29.09.2013

З радянських часів існує тритикале, яке втричі врожайне за пшеницю і не гірше за неї, але його вирощують лише на селекційних станціях

Скормлюємо худобі пшеницю замість кукурудзи

УКРАЇНСЬКИЙ ХЛІБ ВИРОБЛЯЄТЬСЯ З ФУРАЖНОГО ЗЕРНА

____________

  Постійна адреса статті в Інтернеті: http://www.marazm.org.ua/agro/6_128.html

  [an error occurred while processing this directive]

Головна сторінка | Українська національна ідея. Українократія | КУТКИ СПОЖИВАЧА для всіх міст з літературою |  ІНФОРМАЦІЙНІ СТЕНДИ, щити, дошки | Уголки потребителя для всех городов с литературой | Информационные стенды, щиты, доски | Перекидні системи Перекидные системы | Штендеры, Штендери | Буклетницы Буклетниці | Коментар Податкового кодексу, Митного Комментарий Налогового кодекса, Таможенного| НОВИНИ | | Реклама | Контакт | Журнали з охорони праці та інші | Календар бухгалтера Календарь бухгалтера | Інструкції з охорони праці |Оперативна поліграфія, тиражування |  Фотоприколы | Термінологічний словник | Книги, словник, реферати з історії, ЗНО з історії України Скачати Книгу маразмів України одним файлом

(C) Copyrіght by V.Moseіchuk, 1999-2024. All rіghts reserved. Тел. (067) 673-51-59, (099) 565-62-62, (093) 918-70-99.
Пропозиції та зауваження надсилайте на
Електронним та друкованим ЗМІ дозволяється  цитування матеріалів Книги маразмів України за умови посилання на Книгу маразмів України та сайт www.marazm.org.ua Обов'язкове посилання наступного змісту: "За матеріалами Книги маразмів України (www.marazm.org.ua)…". з використанням в Інтернеті гіперпосилання (hyperlink) на Книгу маразмів України  (www.marazm.org.ua). Іншим організаціям та приватним особам використання матеріалів для публічних цілей дозволяється за умови окремого дозволу автора з дотриманням вищезгаданих посилань.