В Украине практически не выращивают твердых сортов пшеницы. Поэтому и макаронов полностью отечественных у нас нет

Климатические условия не позволяют выращивать в Украине пшеницу твердых сортов, при этом, как правило, чем выше урожай, тем ниже его качество. В то же время, при выращивании пшеницы высоких сортов нужны засушливые климатические условия, например, Казахстан, но в таких условия и риск и урожайность меньше...Для выращивания твердых сортов нужен именно СУХОЙ климат. В Украине таких условий нет (иногда правда приближенные климатические условия появляются в Херсонской и Николаевской областях).

У нас пробно выращивают сорта "Спадщина" и "Харковская-39" и др. Одесский селекционный институт выпускает ряд сортов озимой твердой пшеницы, но проблема этой пшеницы в низкой урожайности по сравнению мягкой, соответственно возрастают затраты на ее производство, а они почти одинаковы, да и возникают некоторые проблемы в реализации.
В настоящее время в Институте растениеводства им. В.Я. Юрьева (г. Харьков) разрабатывается несколько линий новых сортов твердой пшеницы, первые результаты испытаний которых уже фиксируют значительное повышение качественных показателей зерна. Об этом 12 апреля в Одессе в ходе дискуссии о возможности производства твердых сортов пшеницы в Южном регионе Украины, проводимой в рамках круглого стола «Перспективы рынка яровых культур Украины в 2013 г.», сообщил заведующий отделом селекции яровой пшеницы института Олег Голик.
Он напомнил, что в настоящее время в Украине стандартом качества твердой пшеницы является сорт Спадщина селекции института им.Юрьева.
Интересно, что по словам Олега Гусейнова — директора по материально-техническому обеспечению производства «Чумак» (им была запущена фабрика по выпуску макарон из твердых сортов пшеницы), наибольшее распространение пшеница твердых сортов получила в Канаде, причем выращивают ее в основном фермеры — потомки украинских переселенцев. Сорта, которыми они занимаются, были также когда-то вывезены из Украины. Именно поэтому в «Чумаке» не сомневаются: через пару лет на Херсонщине будет и своя твердая пшеница — грунты, климат для нее в этом регионе идеальные.

http://fakty.ua/10648-vkus-nastoyacshih-makaron-zavisit-lish-ot-kachestva-muki-vody-i-tehnologii-sushki

Виталий МОСЕЙЧУК
29.09.2013

З радянських часів існує тритикале, яке втричі врожайне за пшеницю і не гірше за неї, але його вирощують лише на селекційних станціях

Скормлюємо худобі пшеницю замість кукурудзи

УКРАЇНСЬКИЙ ХЛІБ ВИРОБЛЯЄТЬСЯ З ФУРАЖНОГО ЗЕРНА

____________

  Постійна адреса статті в Інтернеті: http://www.marazm.org.ua/agro/6_128.html

  [an error occurred while processing this directive]

Головна сторінка | Українська національна ідея. Українократія | КУТКИ СПОЖИВАЧА для всіх міст з літературою |  ІНФОРМАЦІЙНІ СТЕНДИ, щити, дошки | Уголки потребителя для всех городов с литературой | Информационные стенды, щиты, доски | Перекидні системи Перекидные системы | Штендеры, Штендери | Буклетницы Буклетниці | Коментар Податкового кодексу, Митного Комментарий Налогового кодекса, Таможенного| НОВИНИ | | Реклама | Контакт | Журнали з охорони праці та інші | Календар бухгалтера Календарь бухгалтера | Інструкції з охорони праці |Оперативна поліграфія, тиражування |  Фотоприколы | Термінологічний словник | Книги, словник, реферати з історії, ЗНО з історії України Скачати Книгу маразмів України одним файлом

(C) Copyrіght by V.Moseіchuk, 1999-2024. All rіghts reserved. Тел. (067) 673-51-59, (099) 565-62-62, (093) 918-70-99.
Пропозиції та зауваження надсилайте на
Електронним та друкованим ЗМІ дозволяється  цитування матеріалів Книги маразмів України за умови посилання на Книгу маразмів України та сайт www.marazm.org.ua Обов'язкове посилання наступного змісту: "За матеріалами Книги маразмів України (www.marazm.org.ua)…". з використанням в Інтернеті гіперпосилання (hyperlink) на Книгу маразмів України  (www.marazm.org.ua). Іншим організаціям та приватним особам використання матеріалів для публічних цілей дозволяється за умови окремого дозволу автора з дотриманням вищезгаданих посилань.