ГЛАВА V. МАРАЗМИ, НОВИНИ ПРОМИСЛОВОСТІ

В качестве сырья в производстве хлеба в Украине может использоваться черствый хлеб

В Западной Европе под вечер на хлеб большие скидки, потому что он черствеет. У нас я ни разу такого не бачей. А все потому, что в качестве сырья в производстве хлеба в Украине может использоваться и хлебная крошка, мочку - полуфабрикаты, полученный измельчением черствого хлеба или булочных изделий. Документа об этом трудно найти, но многие технологии и рецептов позволяют использовать до 5-10% черствого хлеба.

Черствый хлеб возвращают на хлебкомбината на переработку, а цену не снизят. Жлобы! Хотя бы сухари только делали.
Если завернуть черствый хлеб в бумажную салфетку и прогреть его на полной мощности одну минуту, хлеб снова станет как свежий ....
Кстати, скорее черствеет хлеб при температуре от 10 до минус 7 ° С. Поэтому в холодильнике, в отличие от многих других продуктов, хранить хлеб не следует.

Петр ПАТЛАТЫЙ

12.10.2014

____________

Постійна адреса статті в Інтернеті: http://www.marazm.org.ua/industry/5_133.html

[an error occurred while processing this directive]

Головна сторінка | Українська національна ідея. Українократія | КУТКИ СПОЖИВАЧА для всіх міст з літературою |  ІНФОРМАЦІЙНІ СТЕНДИ, щити, дошки | Уголки потребителя для всех городов с литературой | Информационные стенды, щиты, доски | Перекидні системи Перекидные системы | Штендеры, Штендери | Буклетницы Буклетниці | Коментар Податкового кодексу, Митного Комментарий Налогового кодекса, Таможенного| НОВИНИ | | Реклама | Контакт | Журнали з охорони праці та інші | Календар бухгалтера Календарь бухгалтера | Інструкції з охорони праці |Оперативна поліграфія, тиражування |  Фотоприколы | Термінологічний словник | Книги, словник, реферати з історії, ЗНО з історії України Скачати Книгу маразмів України одним файлом

(C) Copyrіght by V.Moseіchuk, 1999-2024. All rіghts reserved. Тел. (067) 673-51-59, (099) 565-62-62, (093) 918-70-99.
Пропозиції та зауваження надсилайте на
Електронним та друкованим ЗМІ дозволяється  цитування матеріалів Книги маразмів України за умови посилання на Книгу маразмів України та сайт www.marazm.org.ua Обов'язкове посилання наступного змісту: "За матеріалами Книги маразмів України (www.marazm.org.ua)…". з використанням в Інтернеті гіперпосилання (hyperlink) на Книгу маразмів України  (www.marazm.org.ua). Іншим організаціям та приватним особам використання матеріалів для публічних цілей дозволяється за умови окремого дозволу автора з дотриманням вищезгаданих посилань.